合肥易冰制冷公司(图)|保鲜冷库建造|安徽冷库

果蔬冷库设计安装注意事项：湿度会直接影响果蔬的产品质量问题，如若冷库内的湿度过低，会使果品脱水变味，安徽冷库，不仅达不到保鲜的效果，还会降低果品的质量和经济价值，影响销售，气调库内的加湿系统用于保持气调库内气体湿度，防止水果和蔬菜水分蒸发，保持水果和蔬菜的含水量；为了延缓产品由于失水而造成的变软和萎蔫，保鲜冷库建造，除核果、干果、洋葱等少数品种外，大部分易腐果蔬产品贮存的相对湿度应保持在85%~95%为好。贮藏实践表明，加湿器在贮藏一周后打开为宜，开动过早会增加鲜果霉烂数量，保鲜冷库建造，启动过晚则会导致水果失水，影响贮藏效果，开启程度和每天开机时间的长短一般来说要看监测结果和经验来定，以**鲜果没有明显的失水同时又不利于微生物的生长，不致引起染菌发霉为宜。

双温冷库在安装后的使用过程中，因为食品自身和外在的条件作用下，冷库需要定期的保养，保鲜冷库建造，下面我们来介绍一下。

所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。  

冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

冷库在未进食品前就有一种异味存在。

入冷库前食品就有腐i败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。

夏季是冷库高频率使用的季节，高温也是导致冷库各种小毛病的主因。在使用冷库时，常会遇到冷库制冷不好或不制冷的情况。那么冷库不制冷如何处理呢？

1、检查压缩机工作是否正常，吸排气压力、油温等参数是否正常，调整至正常。

2、制冷剂量是否足够，如果制冷剂少，也会出现制冷效果差的情况，补充制冷剂。

3、检查蒸发器是否液位是否正常，液位过高或者过低蒸发效果都差，从而制冷不佳，调整蒸发液位到正常液位。

4、检查蒸发器结垢情况，如果结垢严重则换热效果差，这就得清洗蒸发器。

5、如果使用了冷媒，比如冷冻盐水，检查其浓度是否符合要求，有无结冰堵塞情况，浓度过低就要增加盐水浓度。