合肥易冰制冷设备(图),速冻冷库设计,马鞍山冷库

冷冻库大部分存放的是肉类及海鲜类的食品，长时间存放肉类及海鲜类的食品，容易出现异味，导致食品不新鲜，该怎么处理冷冻库的异味呢，如何才能使冷冻库中存放的食品，更加的新鲜呢？

防止冷冻库异味产生的方法，**放入冷冻库的食品，**经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，**经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷冻设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，**使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。

如果冷库中已经存在异味，此时就可以采用冷库异味排除法臭氧发进行冷冻库的异味的去除，臭氧具有强烈的氧化作用，速冻冷库设计，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时，马鞍山冷库，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

如何建造适合自己的冷库？

1、冷库建造如何使用

不同的用途会导致冷库项目有很大差别，例如，水果冷库常见的有两种类型，普通保鲜冷库和气调库，两种不同的方式建造，不管是建设成本还是设计方案都存在很大的差别，这里我们结合客户的实际使用用途进行详细设计；

2、冷库投资预算

大型冷库一般会采用分期建造，这样是防止盲目的冷库建大求全，导致冷库建好后使用资源的浪费，速冻冷库设计，对客户的资金造成严重的损失，分期建造也可以缓解客户的使用压力；

3、使用期于不使用期

如果是做反季节贮藏，就需要考虑冷库空库期如何利用，利用好空库期可以让冷库**回本，提高冷库的收益，空库期的利用需要结合当地的产业进行合理规划；

4、冷库如何节能

大型冷库的节能会直接影响冷库的利润，冷库后期运营时，冷库电费是非常重要的一项，冷库系统的整体节能性在这时就尤为重要，建议客户不要在设计初期贪图便宜，在选择设计方案是一定要综合考量。

速冻冷库主要是是指食品迅速通过其较i大冰晶生成区，平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。在零下十八度食物组织中的水分是不会流失，而且-18℃的低温条件下，微生物病菌也基本上是不会繁殖，速冻冷库设计，食品的安全有了**。

蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。