合肥冷库、大型水果冷库、合肥易冰(**商家)

众所周知，冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等。如何选购好的冷库？

（一）按冷库容量规模分类

冷库可根据用户要求在任何地方建造，大小也可不同。

（二）按冷藏设计温度分类

分为高温、中温、低温和**低温四大类冷库。

1、一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；

2、中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温冷库温度一般在-23℃至-30℃；

3、**低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。

（三）行业类型分类

1、食品类

食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，大型水果冷库，使库内保持一定的低温。

2、药品类

药品冷库的温度一般为+2℃～+8℃，大型水果冷库，药品冷库医药医疗i器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医*督局的技术要求。

冷库又称冷藏库，是加工、贮存产品的场所。广义来说，冷库是用人工制冷的方法，让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库起源于冰窖，主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

合肥保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内较i大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中 处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，合肥冷库，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

果蔬保鲜冷库是现代延长水果蔬菜长期保鲜的主要储藏方式，主要储藏鲜花、茶叶、水果、蔬菜等农产品。果蔬保鲜冷库能够抑制果蔬的呼吸作用，推迟果蔬的呼吸高峰期，有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鲜度下降，保鲜冷库不但能减少各种营养成分的损失，还能够提高一些果蔬的品质。

果蔬冷藏库内的温度应波动小，一般为±1℃。冷库内温度波动过大的话，就会在水果、蔬菜的表面凝结水珠，这样表面水分增加，易引起微生物的滋生而造成水果、蔬菜大量腐烂变质。防止果蔬冷库库温波动的方法：经常检查库温，果蔬入冷库前进行预冷处理。